Standardna cornbread, ki sledi hiter kruh formule, je super za tradicionalni zahvalni obroku. Toda medtem ko Severnjaki so na splošno zadovoljni s preprostim različico iz torte pan (ali v muffin obliki, zavoljo prikladnosti), kot samozadovoljstvo zasluži prezir, južno od Mason-Dixon. Južnjaki so znani, da bi dobili posebno feisty, po avtorju hrana Regina Charboneau: " cornbread na jugu je tako sporna, saj Gumbo. Vsakdo ima recept in vsakdo ima svoje mnenje "
Prvi nastop:. Sladko ali slano? Sweet cornbread, z okusom za proizvodnjo sladkorja, melase ali javorja, je najbolje, prelito z medom maslom. Začinjeni kruh lahko dobite tako vroča, kot ti je všeč. Poskusite čebulo ali jalapeno paprike za strel, ali namažite ponev s slanino drippings za dimljen okus
Potem, mora kuhar odločiti. Torto ali kruh? Za cakelike teksturo, ustvarite testo in uporabite torto ponev. Pogosto, čeprav bo cornbread poznavalci vztrajajo na služi naravnost iz litega železa ponev a, se lahko vsebina, ki se peče, pari ali ocvrti.
Ob predpostavki, da je ne Turčija Day, cornbread lahko postrežejo sami, prelito z maslom ali skupaj krepko skledo chili. To se lahko razpadel v nadev za perutninsko ali morskimi sadeži jed, ali pa samo zgrabi pest in pojdite
4:. Cream puder
gorje duši, ki pove, neomajno Midwesterners da njihov ljubljeni, stoletje -old tradicija je muha. V zadnjih nekaj letih, čeprav je prizanesljiva kombinacija hrustljavo lupino in puhasto polnjenje zgleduje prehranskih svetovalcev in gostilničarji napovedati gurmansko različico lepotec bi postal poleg upscale sladica [vir: Dougherty]. Leta 2004, dve japonski verige začelo več ameriških, franšize, ki se začne na Manhattnu in širi navzven. Franšize krema puff se trži kot izkušnje razkošje, ampak ali lahko koncept stati preskus časa bomo še videli.
Vse to ni zelo pomembno, da Wisconsinites, ki so v lasti osnovno, no-Osnovni kremo puff v položaj spoštovanja za več kot 150 let [vir: MSNBC]. Denizens države Badger zbrali na letnem Wisconsin State Fair v West Allis gledati kot velike pecivo lupine so nakopičena visoko z nadevom, na voljo v eni okus: stepeno smetano. Te fat- in kalorij obremenjeno vesti se porabi tovornjak v poklon za kmetijsko dejavnost, ki uporabljajo lokalno pridobljeni mleko, smetano in jajca. Peki delajo okoli uro za zadovol
