Discovery znanje
/ Knowledge Discovery >> Discovery znanje >> lifestyle >> hrana >> Dejstva hrane fun >> druga >>

Kaj je razlika: Sponge Cake, Pound Cake, Kolač, Genoise

ler storiti za približno eno uro. Recept se lahko zmanjša, dokler se držite razmerjih.
  • torto. Recepti razlikujejo divje glede na želeni rezultat, vendar je osnovna formula je, kot sledi: Blend skupaj moko (pogosto povečano s fino mletih mandljev ali lešnikov), maslo, sladkor in rumenjake. Stepemo beljake s trdimi vrhov, in nežno vmešajte prvi zmesi. Na tej točki lahko se zvarek se uporablja za peciva recepti ali pečen kot torta v počasnem pečici.
  • Génoise. Verjetno najbolj zapletena grozda je splošno sprejeto razmerje génoise je iz dveh delov moke, dve deli sladkor, en del vroče stopljeno maslo in nekaj jajc. Suha aroma, kot kakava, je prečesal v moko, in znesek moke ustrezno zmanjša. Jajca in sladkor sta stepena skupaj nad Simmering vodni kopeli in nato v mešalniku, dokler se volumen močno širi. Moke, ki se je ohranil toplo ves ta čas, ki je rahlo prepognjena. Bake na 350 stopinj Celzija pečici, dokler robovi začeli zmanjševati iz ponve in na vrhu je vlažno.

    Ne moti, da čeprav so vsi kuharji radi improvizirati, je pomembno, da pozorno spremlja nežen torto recept. Teksturo in Previranje odvisna od natančnega razmerja sestavin, pomešanih skupaj previdno. Če boste potrebovali nekaj nasvetov za razvija svoje sposobnosti, torto odločitev, še naprej na naslednjo stran.

    Page [1] [2] [3]