vrst paradižnika
Q. Katere so nekatere značilnosti, sem moral iskati pri izbiri različnih vrst paradižnika za recepte?
A. Čeprav paradižnik so okrogle prijetno leto, poletje je, ko so paradižniki okusno - in izdatno. Ali imate nekaj rastlin v vrtu, se ustavite na kmetiji, tako ali prodajalna trge čez cel kmetov, poletje je čas, ko so paradižniki na svojem vrhuncu.
Preverite nasvete spodaj za izbiro, shranjevanje in priprava paradižnik. Nato poskusite nekaj hitrih idej spodnjih
Vrste:. Globe paradižnik, ki so bodisi rdeče ali rumene barve, so najpogostejši paradižnik. Ti se štejejo vse namene paradižnik, dobre za uživanje surovega ali za kuhanje. Plum paradižnik, včasih imenovane italijanske ali Roma paradižnik, so majhne in ovalne oblike. Ker so fleshier kot globus paradižnike, so dobra izbira za izdelavo omako. Bite-size češnjev paradižnik so idealni za snacking, solate in garnishes. Drobne hruške paradižniki nekoliko oblikovani kot hruške in jih je mogoče uporabiti na enak način kot je češnjeva paradižnika. Cherry in hrušk paradižniki so ponavadi rdeče, ampak rumene sorte so včasih na voljo
Nakup:. Poglej za Punačak, težka paradižnika, ki so živobarvni in imajo prijetno aromo. Ti bi morali biti trdna, vendar ni težko. Izogibajte mehke paradižnik, ki so lahko vodena ali prezrelo
Shranjevanje:. Nikoli ne shranjujte v hladilniku Uncut paradižnik, zaradi nizkih temperatur povzroči njihovo meso postala Brašnjav in izgubi okus. Namesto tega jih hranite pri sobni temperaturi, proč od neposredne sončne svetlobe. Ostanki porcij paradižnika treba pokriti in v hladilniku
Priprava:. Odstranite jedro in stem pred rezanjem ali rezanjem paradižnik na rezine. Nazobčanim nožem deluje najbolje.
Pred kuhanjem paradižnik, boste morda želeli, da olupimo in jih semenu. Tomato kože ponavadi Zgrčiti in poostriti ob kuhanju in semena paradižnika v omakah so neprivlačna.
Za olupimo, spustite zrel paradižnik v vrelo vodo za 10 sekund (trdne tiste za 20 sekund), nato pa v hladno vodo. Ko se paradižnik kul, zdrs svoje kože. Za seme paradižnike, jih prerežemo na pol navzkriž. Holding vsak polovico nad skledo, rezano stranjo navzdol, nežno stisnite, da odstranite semena.
Quick Ideje za paradižnik
[1] 