Da vino ni nič drugače. To je zelo pomembno, da se držimo smeri, dobavljene v vašem vinogradniško kit ali recept, še posebej, če ste začetnik. Hitro iskanje Internet bo prinesla dolg seznam sestavin, ki lahko doma vinarji dodate na poteg svoje vino: encimi, hranila in številne kemikalije. Vendar pa meče vse v ne bodo zagotovili boljše rezultate. V resnici, preveč neobveščeni krpanje je odličen način za izdelavo temeljito neužiten trgatev.
Kot pri večini prizadevanjih, da bo dovolj za inovacije kasneje na čas, ko ste osnove navzdol. Poleg tega, bolj boste storiti, da vaše vino, bolje je, da razumete znanosti v ozadju, kaj počnete. Kot stari pregovor pravi, se morate naučiti, kako se plazijo, preden boste izvedeli, kako hoditi.
3. Začnite z Koncentrat
Natančen navodila za dober, domač steklenico vina razlikujejo med različnimi kompleti in recepti tam zunaj, vendar je veliko virov močno poudarjajo vodenje procesa preprost za začetnike. Manj zapletena pot, večja je verjetnost, da boste dosegli zadovoljiv (in pitne) destinacijo.
vinarstvo procesni centri za fermentacijo sadni sok. Medtem ko je možnost drobljenja svoje grozdje morda zdi bolj romantično, s seboj prinaša večje tveganje uvedbe neželenih mikroorganizmov preko podpluto ali delno gnilo sadje. Za poenostavitev tega procesa, lahko uporabite grozdni sok ali koncentrat. Oba od teh proizvodov so na voljo v oblikah, ki so posebej izdelani za prizadevanja domov vinogradniškimi.
Koncentrati so najboljša možnost za prvič vinarjev. Različne so na voljo in jih je mogoče kupiti vse leto, za razliko od nekaterih vinogradniškimi sokov. Načelo zadaj izdelka je podobno kot koncentrat boste našli v trgovini. To je preprosto sok, ki je bila kuhana odstraniti visok odstotek vode. Negativna, da se osredotoči je, da je pogosto narejen iz nižjih kakovostnih sokov in, kot pri uporabi sokove, boste morda morali uporabiti dodatke, da bi nadoknadili pomanjkanje jagodnih kožic.
2. testiranje, Okus in ne izgubite upanja
Ko poskušate obrniti kepo zamrznjenega koncentrata v fin steklenico rdečega, se splača slediti navodilom. Vendar medtem ko so vaši Vinarstvo prizadevanja morali ostati znotraj določenih kemijskih parametrov, to ne pomeni, da morate preveriti svoje brbončice in sklepanje na vratih.
Lahko pa se morajo opravljati preskuse kislosti v vinarstvu, poleg z uporabo hid
