Brskanje članek Nasveti za kuhanje mesa Nasveti za kuhanje meso
Q. Vidim igre meso na moje trgovine, vendar nisem prepričan, kako jih pripraviti. Lahko opišete različne vrste divjadi mesa, ki so na voljo, in kako jih kuhati?
A. Game meso postajajo vse bolj pogosta, ne samo na gostinske menije, vendar je za domače kuharje, kot dobro. Se ne ustrašil teh nenavadnih meso - najbolj so zelo flavorful in enostaven za pripravo. Medtem ko se nekateri pojavljajo na vašem supermarketa mesa števec, boste morda morali posebnem naročilu drugim iz vašega mesarja.
Buffalo, imenovana tudi bizona, je podoben okus za goveje meso. To je visoko vsebnost beljakovin in holesterola zelo nizka. Prav tako ima približno polovico maščobe in kalorij govedine. Buffalo je treba kuhane počasi pri nizki temperaturi in ga je treba vročiti redko do srednje redke.
Nesreča je ponudba, pusto rdeče meso z nekoliko nežen okus, in da je v maščob in holesterola izjemno nizka. Hitro žar in sauteing so najboljši načini kuhanja.
S skoraj ne maščob in veliko beljakovin, višal kmetija zajec ima sladek okus in je odlična alternativa za piščanca. Cook zajec, kot bi piščanec -. Žar, prepražimo, pečen ali braise
Divjačina nizko vsebnostjo maščob, kalorij in holesterola. Tako kot bivoli, je zdrava alternativa za goveje meso. Ima bogatejši okus kot govedine in ga je treba hitro kuhane nad visoko vročino in je služila redko do srednje redke.
Q. Jaz ponavadi služi italijanski klobasa ves čas. Katera druga vrsta klobase sem lahko služi za spremembo tempa?
A. Klobase so verjeli, da segajo čez pet tisoč let. Nekoč so bile upoštevane grešno in so bili na koncu prepovedali. Pozneje so jih postregli z ameriškega predsednika za kralja in kraljico Anglije. Skoraj vsaka kultura ima svoje različne klobase in vsaka sorta ima številne variacije
Vsi vemo o italijanske klobase, pečenice, in hrenovke, vendar boste morda želeli poskusiti naslednje sorte:.
Q. Kako bi si pečenka?
A. Pred carving purana ali piščanca, pustite stati približn
[1] 