Kako zgostitev domačo paradižnikovo omako?
Domače paradižnikova omaka je skrivnost popustljivost veliko dvorišče rastlinskih vrtnarji. To traja kar nekaj paradižnik narediti okusno omako (približno pet funtov za vsakih šest skodelic), vendar živahni svež okus je vredno. Paradižnikova omaka je lahko osnova za veliko jesenskih in zimskih komfortnih živil, kot so obara, mineštre in čili, in svetlo, vrtni dobrote domače omake bodo povečali skoraj vse na osnovi paradižnika recept.
Če ste skrbno meša svojo paradižnikovo omako k nemotenemu doslednosti le ugotovil, da je končni rezultat ni tako debela in bogata, kot bi si želeli, še vedno obstajajo nekatere stvari, ki jih lahko storite, da shranite dan. Thin omaka ni katastrofa, to je priložnost
za zgostitev ali ne zgostimo
Pusti na stranski tir. - Večina puristi paradižnika zagovarjajo daje vodena omako malo več časa na štedilnik (pokrovom sans pot, seveda). Oddajanje paradižnikova omaka zgosti z izhlapevanjem odvečno tekočino ima nekaj dodatne prednosti. Dlje paradižnikove omake kuharji, bolj zapletene, gladka in flavorful postane. Če so vaši omake okusili Mesingan ali skoraj kovinski v preteklosti, lahko ena ura na štedilniku, da letošnja serija dovolj debela, da prekrijete nazaj vašega zajemalko in ji dal nekaj globokih okus beležke vam bodo všeč. Zakaj ga ne pokončaš v nizki pečici? Vam ne bo treba skrbeti za kurjenje dno lonca, in lahko preživijo naslednjo uro delaš nekaj bolj zabavno kot gledanje ulito paradižnik mehurčkov. Vedno lahko zaposlujejo vašo zaupljiv Crock lonec, preveč
Dodaj gostilo. - Umetni zgoščevanje in paradižnik so pogosto v nasprotju s seboj. Škrob ne držite up dobro, da bi kislina v paradižnikih. Koruzni škrob, krompirjev škrob in nekaj moke lahko spremenijo okus paradižnikove omake, ki temeljijo ustvarite kep ali razgradi v daljšem časovnem obdobju. Če boste to storili dodamo moko, maranta ali koruznega škroba, ga najprej zmešamo v malo hladne vode, in uporabite paradižnikovo omako takoj
Ne storiti ničesar. - Thin ni nujno slabo, in če mislite, o uporabi vaš domač omako v obaro, juho ali čili, bodo druge sestavine zgostitev omako za vas. Rahlo pire krompir v juhi ali pire fižol v chili bo dodal telo za vaše omako in se odlično prilegajo z drugimi okusi v receptu
Pogled na vašo shrambo
[1] 