Beat beljakov počasi, dokler so penasta, nato pa poveča hitrost. (Če uporabljate beljakov za okusen recept, dodamo ščepec soli in smetane kamna na tej točki, da bi jim pomagali stabilizirati.) Ne overbeat ali pa bo postala suha in se zlepljajo.
Če overbeat svoje jajca bodo zlepljajo in vaš recept bo trpel.
Če vam recept naroči premagati beljakov, dokler trd vrhovi tvorijo, lahko preizkusite z dvigom beaters naravnost navzgor od beljakov. Vrhovi mora ostati na vrhu jajčnih beljakov, in ko je posoda nagnjena, da se zmes ne sme drsijo po.
Če morate premagati beljaki untilstiff, test, ki ga dvignete posodo za seeif zmesi poteze.
Peka Cake
Vedno preverite doneness. Torta se lahko še vedno pojavljajo nekoliko mokro na površini ali v centru, tudi če je to storjeno
NASVET:. Temperature pečice se lahko razlikujejo, odvisno od pečice blagovno znamko in model, zato pazi na torto previdno med baking.Just ker imaš svojo torto iz pečice ne pomeni, vaše delo je končano. V naslednjem poglavju, vam bomo pokazali, kako pravilno ohladi vaš torto. Ne, kaj ste iskali? Poskusi so:
Cake Recepti: Poiščite osnovne torto recepti, kot tudi ideje za vrste tort, ki ste jih morda nikoli niti slišali, vsi na naši Cake Recepti strani
Cake Dekoraterstvo:. Ali si želite Dodaj " Happy Birthday " v cevki zaledenitve ali so pripravljeni, da bi poskušali polje glazura cvetja, bo ta članek zagotovila torta Dekoraterstvo nasvete, ki jih potrebujete
