Ultimate Guide to Restaurant Markups

so označeni gor, kot karkoli drugega. Povprečja območju dobiček Markup med 15 in 35 odstotkov v restavracijah [vir: Pizam]. To lahko celo iti tako visoko kot 70 odstotkov [vir: Lassen].

Vedno lahko pričakujemo, da plača več, če ima restavracijo peciva kuhar v kuhinji, saj to pomeni, restavracija ima višje stroške dela za kritje. Če na drugi strani, sladice v restavraciji prihajajo od dobavitelja, ki je tipoff da ste verjetno plačal preveč. Dobavitelj prodaja sladice v razsutem stanju, pogosto brez nastavitev velikosti porcije. S tem, da lahko nastavite velikost porcije, restavracija ima en način za nakup nizko in prodajajo visoko.

Sladica predstavitev lahko zahrbten način, da bi dvignila ceno, kot dobro. Vse gre nazaj na zaznane vrednosti. Če je hrana lepo predstavila - recimo, nastavite na velikem belem ploščo okrašena z Prepreden pokapajte s čokoladno omako - boste verjetno počutili, kot da ste dobili nekaj posebnega, čeprav je prevleka stane restavraciji zgolj penijev v sestavinah in dela.

Na splošno, kako veš, kdaj je nekaj, kar verjetno, da imajo visok pribitek?

To je prvi na seznamu v meniju.

Tukaj je nekaj neke vrste spektakel, povezane z njo (think postavke pripravili tableside in predjedi, ki prispe v plamenih).

vsebuje alkohol.

To se počutite, kot da ste sami zdravljenje.

[vir: Bockelman]

Ali restavracija pribitki pomeni, da ne more privoščite in nato vsakih zdaj? To je med vami, vaši Žepna knjiga in vašega pasu.

Če želite izvedeti več, obiščite povezave na naslednji strani.

Page [1] [2] [3] [4] [5]