Kot je za predstavitev, hraniti posode preprosta. Trdne barve so ponavadi boljši od vzorcev - vzorci se lahko odmika od hrane same, ki bi morala biti predstavljena z okras ali orošene z omako blizu roba plošče. Bodite prepričani, da imate veliko pribora; gostje morajo prejeti čisto nož, žlica in vilice pred vsako seveda postrežemo skupaj s kakršnimi koli posebnih orodij, kot je demitasse žlico.
Lahko bi razmisliti tudi služijo paleti čistilo med tečaji, kot sorbet, Gazpacho ali celo majhen kozarec šampanjca. To bo pripomoglo občutek dekadence na svoj degustacijski meni, ampak tudi omogoča gostom, da boljši okus razlik v naslednjem teku.
In ko gre za tečaje, se prepričajte, da odstopajo teksture ali služijo presenetljive kombinacije sestavin. Na ta način, tako kot gostje začeli razmišljati naslednji tečaj je predvidljiv, lahko wow njih. To še posebej velja za sladico tečaj, ki je lahko resnična showstopper. Na primer, služijo pivo kot sladico, ki pršenja močan, temno Krepak čez merico vanilijevim sladoledom ali poskusite teptanja sadje v tematsko ustrezni vina. Ne glede na sestavine, ki jih vsebujejo, ne pozabite, da je sveža, v sezoni zelišča in sadje paket največji okus punch.
Čeprav meni degustacijo biti zapleteno afero, ne biti. Ključ do držimo tako obvladljivo je načrtovati vnaprej, izberite temo in dajejo svojim gostom večer ne bodo kmalu pozabili. - Napolnjena s bajen fare
