YIELD Makes 5 do 6 obrokov
SESTAVINE
5 kilogramov govejega mesa nazaj rebra, narežemo na 3- ali odseki 4-rebro Sol in poper 1 žlička rastlinskega olja 1 majhna čebula, mleto 2 stroka česna 1 skodelica ketchup 1/2 skodelice čili omako 2 žlici limoninega soka 1 žlica zapakirane rjavega sladkorja 1 žlička PRIPRAVA Feferon omaka:
Pripravite žar za posredno kuhanje. Medtem premogi so ogrevanje, pripravite žar omako.
Segrejte olje v veliki teflonski ponvi na srednje močnem ognju, dokler vroče. Dodajte čebulo in česen. Kuhamo in mešamo 5 minut ali dokler se čebula ne zmehča. Vmešajte preostalih sestavin. Zmanjšajte ogenj na srednje-nizko. Kuhajte 15 minut, občasno premešamo
baste rebra velikodušno z omako. . žar od 45 do 60 minut oziroma dokler rebra so razpis in porjavi, občasno obrača
Bring preostalo omako do vrenja na srednje visoko vročino; kuhamo 1 minuto. . Služijo rebra s preostalo omako
Ta recept se pojavi v: goveje