Šunka in krompirjeva Pancakes

šunka in krompirjeva Palačinke YIELD 4 obroke (4 palačinke vsak)
SESTAVINE
3/4 funt Yukon zlata krompir , olupljen , nariban in stisnjen suhi (približno 2 skodelici ) 1/4 skodelice drobno sesekljane zelene čebula 2 jajci , pretepli 1 skodelica ( od 4 do 5 unč ), drobno sesekljan kuhana šunka 1/4 skodelice večnamenske moke 1/4 žličke soli 1/4 žličke popra 2 do 3 žlice rastlinskega olja Chili omaka ali blagi sadni chutney ( neobvezno ) PRIPRAVA :

Združite nariban krompir, zeleno čebulo in jajca v veliki skledi; dobro premešamo . Dodaj šunka, moko, sol in poper; dobro premešamo .
Heat 2 žlici olja v veliki težki dnom ponvi . Drop testo , ki ga dodatno zaostrilo žlico in pritisnite s hrbtno žlico splošči . Kuhamo na srednje močnem ognju 2 do 3 minute na vsaki strani . Odstranite na papirnate brisače, da odteče . Dodajte preostalo 1 žlico olja, če je to potrebno kuhati preostalo testo . . Postrezite palačinke z čili omako

Ta recept se pojavi v: Svinjina