A porcija kuhanega svinjskega fileja (3 unče) ima le okoli 140 kalorij in 4 gramov maščobe. V leanest kosi svinjine so ribice, ledvenem delu pečen in ledvenem delu kotleta.
SESTAVINE
1 do 2 svinjska tenderloins (1 do 1-1 /2 funtov) 1-1 /2 skodelice narezanih šampinjonov ali shiitake gob kape 2 žlici narezane zelene čebula 1 strok česna, mletega 1 žlica margarine z manj maščobe 1 žlica koruznega škroba 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja 1/2 žličke posušene timijan listi Dash črni poper 1/3 skodelice vode 1 žlica suhega sherry 1/2 žličke goveja juha zrnca PRIPRAVA :
Cook in mešamo gobe, zeleno čebulo in česen v margarini v majhni kozici na srednje močnem ognju, dokler se zelenjava zmehča. Vmešajte koruznega škroba, peteršilj, timijan in poper. Vmešajte vodo, sherry in govejih zrnca. Kuhamo in mešamo, dokler se omaka ne zavre in se zgosti. Kuhamo in mešamo 2 minuti več. Slice svinjino; služijo z omako
Ta recept se pojavi. Svinjina Prehranski INFORMACIJE: Serving Size: 1/4 skupno receptov Natrijev 205 mg Beljakovine 26 g Fiber <1 g Ogljikovi hidrati 4 g Holesterol 81 mg Nasičene maščobe 2 g Skupna Fat 6 g Kalorije iz maščob 30% Kalorije 179 prehranskih EXCHANGE: Meso 3 Vegetable 1