vietnamski Namakanje omaka (recept) 8 unč srednje surovega kozice, olupljen in deveined 3-1 /2 dcl tanki rezanci riž (riž vermicelli) 12 rižev papir za zavijanje, * približno 6-1 /2 centimetrov v premeru 36 Celoten svež koriander listi 4 unč pečena svinjina ali govedina, narezan 1/8 palca debel 1 žlica sesekljane arašide Lime lupine (izbirno) * Na voljo v specializiranih trgovinah ali azijskih trgih. Rižev papir je tanek, užitni ovoj uporablja v jugovzhodni azijski kuhinji. PRIPRAVA:
Prinesite veliko ponev vode do vrenja nad visoko vročino. Dodajte kozice; kuhamo 1 do 2 minuti oziroma dokler kozice turn roza in motno. Odstrani kozice z reži, žlico majhno skledo. Ko se ohladi, rezina kozice na pol po dolgem.
Medtem zmehča riževe rezance v srednje skledo z vročo vodo 20 do 30 minut, ali glede na paket smereh. Drain; cut rezanci v obvladljive 3-palčni dolžin.
Mehčanje rižev papir za zavijanje v veliko skledo tople vode od 30 do 40 sekund ali dokler prožnost. Drain zavijanje, 1 v času, na papirnate brisače in prenesemo v čisto delovno površino. Razporedi 3 koriander listi v sredini ovoja. Plast z dvema kozic polovic, nekaj svinjskih in riževi rezanci
Zložite spodnji del zavitka čez polnjenje. krat na vsaki strani in zvijemo, burrito slog. Postavite na krožnik z zasnovo listov na vrhu. Ponovite s preostalimi ovojih in nadevi.
Potresemo Summer Rolls z arašidi. Postrezite z vietnamsko Namakanje omako. Okrasimo z apnom lupino
Ta recept se pojavi v:. Asian