Salisbury Zrezki s Mushroom

INGREDIENTS
1 £ 95% pusto mleto govedino 3/4 žličke česna sol ali začinjeno soli 1/4 čajne žličke popra 2 žlici masla ali margarine 1 paket (8 unč), narezane gobe, 2 žlici sladke vermuta ali rubin Portovec 1 jar (12 unč) ali
1 pločevinko (10-1 /2 unč) priprava goveja omaka:

Heat veliki, težki teflonski ponvi na srednje visoko vročino 3 minute oziroma dokler vroče. * Medtem zmešajte goveje meso, česen, sol in poper v srednje veliki posodi; dobro premešamo. Oblika zmesi v 4 (1/4-palčni debele) ovalni pleskavice * Če posoda ni težka, uporabite srednje močnem ognju

Kraj pleskavice v ponvi..; kuhamo 3 minute na vsaki strani oziroma dokler ne porjavi. Prenos na krožnik. Odlijemo drippings
Melt maslo v isti ponvi. dodamo gobe. Kuhamo in mešamo 2 minuti. Dodaj vermut; kuhajte 1 minuto. Dodajte omako; dobro premešamo
Vrni pleskavice ponev. kuhamo, odkrili, na srednje močnem ognju 2 minuti za srednje ali do želene doneness, obračanje mesa in mešanju omako.
Opomba Za poseben dotik, potresemo kuhane zrezke s sesekljanim svežim peteršiljem ali drobnjakom. Ta recept se pojavi v: Evropski informacije o hranilni: porcijo: 4 unč zrezek in približno 1/2 skodelice omake Natrij 771 mg Beljakovine 26 g Fiber 1 g ogljikovih hidratov, 7 g Holesterol 89 mg nasičene maščobe 10 g Skupne maščobe 23 g Kalorije iz maščob 59% Kalorije 346 prehranskih EXCHANGE: Fat 3 Meso 3 Vegetable 1