Čokolada tartuf Mousse

INGREDIENTS
1 skodelica stepena smetana, razdeljena 1 rumenjak 2 žlici koruznega sirupa 2 žlici masla 4 kvadratov (1 unča vsak) polsladka čokolado, grobo sesekljane 4 kvadratov (1 unča vsak) mlečna čokolada, sladkor, grobo nasekljane 5 žlički prahu 1/2 čajne žličke vanilije sladkano stepeno smetano, sveže maline in mete (neobvezno) Priprava:

razžvrkljamo 1/2 skodelice smetano, rumenjak, koruzni sirup in maslo v srednje težki kozici na srednje močnem ognju, dokler mešanica simmers. Naprej stepanjem medtem ko mešanica simmers 2 minuti. Odstrani iz toplote; dodamo čokolado, premešamo, dokler gladko. Ohladimo na sobno temperaturo.
Beat preostalo 1/2 skodelice smetane v srednje veliki posodi z električnim mešalnikom z visoko hitrostjo do mehkega vrhovi tvorijo. Dodajte sladkor v prahu in vanilijev; utrip, dokler trd vrhovi tvorijo.
Vmešajte smetano v mešanico čokolade. Nalijemo v srednje služijo skledo. Chill 4 ure ali čez noč. . Okrasimo s sladkano stepeno smetano, svežimi malinami in listov mete, če je želeno

Ta recept se pojavi v: French