Patricija Escargots

INGREDIENTS
1/2 skodelice olivnega olja 1/2 skodelice (1 stick) maslo 1 čebula, drobno sesekljane 2 žlici mletega česna 1 žlička drobno sesekljan svež rožmarin ali
1/2 žličke posušene rožmarin 1 /4 žličke posušene timijan 2 črtice mletega muškatnega oreščka sol in poper po okusu 24 velikih konzervirane polže, sprati in odcejene 1/2 skodelice sesekljan svež peteršilj 24 velikih sveže gobe 12 tanke rezine PRIPRAVE bel kruh:

segrejemo olje in maslo V veliki ponvi na srednje močnem ognju, dokler se ne raztopi maslo. Dodajte čebulo, česen, rožmarin, timijan in muškatni orešček; Začinite s soljo in poprom. Zmanjšajte ogenj na nizko; dodamo polže in peteršilj. . Kuhamo 30 minut, občasno premešamo
Pečico segrejte na 350 ° F. Odstrani izhaja iz gob in zavrzite
Razporedi gob kape z glavo navzdol v 2-palčni-globoki pekač. postavite 1 polža iz česna mešanice v vsaki gob cap. Pour česen mešanico nad polži; pokrijemo s folijo in pečemo 30 minut.
Medtem, odstraniti skorjo od rezine kruha. Toast vsako rezino in prereže po diagonali na 4 trikotnike. Postrezite z ESCARGOTS

Ta recept se pojavi v:. French