1 quart plus 2 žlici vode, razdeljen 1 skodelica suhega belega vina, 2 čebuli, narezani na tanke rezine 1 steblo zelene, sesekljan 3 vejice peteršilja 1 lovorov list 3/4 funta oceanskih ostriž ali SNAPPER fileti 1 lahko (približno 14 unč) cela olupljeni paradižniki, neizsušenih 1 žlica paradižnikove paste 1 strok česna 1 žlička posušene origana 1 žlička soli 1/2 žličke sladkorja 1/8 čajne žličke črnega popra 6 do 8 trdo lupino školjke, Okleščen in namoči 1 funt sveže morsko ploščo ali vahnjo fileje, odrte in narežemo na 1-inch kosov 2 velika krompirja, olupljena in sesekljana 2 velika zrela paradižnika, semeni in sesekljan 1/2 funtov svežega srednje kozice, olupljen in deveined 2 žlici sesekljane sveže PRIPRAVA peteršilj:
Strain ribjega staleža skozi sito v večjo skledo. Odstrani ostriž na krožnik z reži lopatico; dati na stran. Zavrzite čebulo, zeleno, peteršilj vejic in lovorjev list
Vrni zalog za stockpot. pritisnite konzervirane paradižnike s sokom skozi sito v stockpot. Zavrzite semena. Vmešamo paradižnikovo mezgo, česen, origano, sol, sladkor in poper. Kuhajte, nepokrito, preko srednje-nizko toploto 20 minut.
Združite školjke in preostalo 2 žlici vode v veliki ponvi ali stockpot. Pokrijte in kuhajte na srednjem ognju 5 do 10 minut oziroma dokler se školjke odprte; Takoj odstraniti školjk, kot so odpiranje. Zavrzite školjke z neodprte lupin. Školjk sperite; razveljavilo.
Dodaj morske plošče, krompir in svež paradižnik za juho mešanice v stockpot. Zavremo nad visoko vročino; zmanjšajte ogenj na srednje-nizko. Pokrijte in kuhajte 12 do 15 minut oziroma dokler krompir so vilice-ponudba. Dodajte kozice juha mešanice v stockpot.
Kuhamo na srednjem ognju 1 do 2 minuti ali samo dokler kozice obrniti nejasen in so kuhani skozi. Flake pridržane ostriž z vilicami; stir ostriž, rezerviran školjke in sesekljan peteršilj v juhi. Postrezite takoj
Ta recept se pojavi v:. Italijanskem Hranilna INFORMACIJ: Serving Size: približno 1-1 /2 skodelice cioppino Fiber 3 g Ogljikovi hidrati 20 g Holesterol 110 mg nasičene maščobe 1 g skupne maščobe 4 g Kalorije iz maščob 12 % Kalorije 295 Beljakovine 38 g Natrij 674 mg prehranskih EXCHANGE: Vegetable 1 Škrob 1 Meso 4