2/3 skodelice slivered olupljenih mandljev (približno 3 unč), grobo sesekljane 3/4 skodelice lešnikov (približno 4 unč) s kože odstranili, grobo sesekljane 3/4 skodelice cele suhe fige (približno 4 unč) grobo sesekljane 3 kvadratov (1 unča vsak) polsladka čokolado, drobno sesekljane 1/3 skodelice na kocke narezano kandirana pomarančna lupina 1/3 skodelice na kocke narezano kandirano limonino lupino 1-1 /4 skodelice vse namene moke 1-3 /4 čajne žličke pecilnega praška 3 /4 žličke soli 3 jajca 1/2 skodelice sladkorja Priprava:
Beat jajca in sladkor v veliki skledi z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti 5 minut oziroma dokler se zmes zgosti in bledo rumena. Nežno krat mešanico matico v jajčno mešanico. Presejanje 1/2 moke mešanice nad jajčno mešanico; Nežno prepognite na. Ponovite s preostalo mešanico z moko.
Spread testo enakomerno v pripravljen pekač. Pečemo 60 do 70 minut oziroma dokler top je zlato rjave barve in čvrsta na otip. Ohladimo v ponev na rešetki 5 minut. Odstranite štruco iz ponve; popolnoma ohladi na rešetki (vsaj 4 ure).
Ta recept se pojavi v: italijanščina