8 unč nekuhano rigatoni 1/2 funt razsutega blag italijanske klobase 1/2 funtov razlog chuck 1 majhna čebula , nasekljana 1 pločevinko ( 141/2 unč ) zmlet paradižnik, neizsušenih 1 pločevinko ( 6 unč ), paradižnikovo mezgo 1/2 žličke posušene origano listi 1/4 žličke soli 1/3 skodelice PRIPRAVA naribanega parmezana :
Oblika klobase v majhne marmor velikosti mesne kroglice . Brown mesne kroglice v veliko ponev na srednje visoko toplotno 3 minute , mešamo pogosto. Odstrani iz ponev . Dodajte mleto glava in čebulo; kuhamo, dokler ni več rožnata , mešanjem za ločevanje mesa . Drain maščobo. Vmešajte mesne kroglice , paradižnik s sokom, paradižnikov pire, origano in preostali 1/4 žličke soli .
Počasi 10 minut . Vmešajte rigatoni . Potresemo s parmezanom
Ta recept se pojavi v: . Italijanščina