2 pločevinki ( 15 unč vsak) brez dodane soli dušena paradižnik, neizsušenih ali
6 srednje paradižnik 2 žlički oljčnega olja 1 srednje velika sesekljana čebula 1 žlica mletega česna 2 žlici čilija v prahu 2 čajne žličke mlete kumine 2 žlički posušene origano listi , zdrobljeni 1 čajna žlička mletega cimeta 1/4 žličke rdeče paprike kosmičev 1/4 žličke mleti klinčki PRIPRAVA :
Segrejemo olje nad srednje visoko vročino v veliki ponvi ali nizozemski pečici . Dodajte čebulo in česen . Kuhamo in mešamo 5 minut ali dokler se čebula ne zmehča . Dodaj čili v prahu, kumino , origano , cimet , paprika kosmiči in klinčki . Kuhamo in mešamo 1 minuto . Dodajte paradižnik; zmanjšajte ogenj na srednje-nizko . Kuhajte , nepokrita , 20 minut oziroma dokler se omaka zmanjša na 3 do 3-1 /4 skodelice
Ta recept se pojavi v: . Crab in Corn enchilada pečenje / mehiška