Ribe Tacos

INGREDIENTS
1 do 1-1 /2 funtov-trdna razvilo ribjih filetov, kot so rdeča hlastač, razrezani v 2X4-palčni trakovi 2 konzervah Chipotle paprike, sesekljane sok 2 limet 2 žlici čilija v prahu, 1 strok česna, mletega 1/2 žličke soli 1/2 žličke popra 1/4 skodelice olivnega olja sok 1 limone 1/2 glave rdečega zelja, razrezane 8 do 10 moke tortilj 1 skodelica Queso freskantskih * ali feta sir, razpadel 1/2 skodelice Lime- koriander Cream (recept) * Queso fresco je svež, bel mehiški sir, ki je na voljo v latinskoameriških trgih in nekaterih velikih supermarketih. PRIPRAVA:

Place ribje kože stranjo navzdol v plitvo skledo. V ločenem majhni skledi zmešajte Chipotle paprike, limetin sok, čili v prahu, česen, sol in poper. Razžvrkljamo olivno olje v mešanici, nato prelijemo ribe, za plašč. . Pokrijte in v hladilniku 1 uro
Rahlo nafte žarom; pripravite žar za neposredno žaru. Cook ribe, koža obrnjena navzgor, na žaru, za 4 do 5 minut. Turn in žar 5 do 6 minut, dokler riba je motno. Odstrani iz žara in pustite, da se nekoliko ohladi.
Odstranite kožo iz rib. Postavite ribe v srednje skledo in nežno vdreti v kosmičev z vilicami.
Medtem zmešajte zelje in limoninega soka v srednje veliki posodi. Razbacivati ​​za plašč.
Služiti postavite približno 1/4 skodelice ribe v središču vsake tortiljo. . Top z 1/4 skodelice zelja, 2 ali 3 čajne žličke sira in 1/2 žličke Lime-koriander krema
Ta recept se pojavi v: mehiških