2 žlici olivnega olja, deljeno 3 (6-inch) koruzne tortilje, narežemo na tanke rezine 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule 1 žlička mletega česna 1 jalape ñ o popra, * mletega 1/2 skodelice drobno sesekljane zelene bell paprika 1 srednje velik paradižnik, zmlet 1 pločevinko (8 unč) paradižnikove omake 1 žlica sesekljanega koriandra 1/2 žličke nesladkani kakav v prahu, 1/2 žličke soli 1/4 žličke popra 8 jajc 1/4 skodelice kisle smetane 1/4 skodelice guacamole * Jalape ñ o lahko paprika želo in dražijo kožo, zato nosite gumijaste rokavice pri rokovanju papriko in se ne dotikajte oči. PRIPRAVA:
Dodaj preostali 1 žlico olja in čebulo ponev. kuhar in mešamo 2 minuti ali dokler prosojno. Dodajte česen; kuhar in mešamo, dokler dišeče. Zmešajte v papriko, paradižnik, paradižnikovo omako, cilantro, kakav, sol in poper. Vreti 15 minut, občasno premešamo. Kot omaka simmers, mladicah jajca več kot v ločenem ponev enostavno.
Razporedi 2 jajci, ki se prekrivajo na vsaki plošči. Top vsak služijo z 1/4 skodelice paradižnikove zmesi. Okrasimo s kislo smetano, guacamole in tortiljo trakov
Ta recept se pojavi v:. Southwestern Prehranski INFORMACIJE: Natrij 823 mg Beljakovine 16 g vlaknine 3 g ogljikovih hidratov 20 g Holesterol 430 mg nasičene maščobe 6 g Skupaj Maščobe 22 g Kalorije iz Fat 59% Kalorije 333 prehranskih borza: Meso 2 Vegetable 1 škrob 1 maščobe 3