Pečena postrv z Pia ± na Butter

PRIDELEK Za 4 obroke
SESTAVINE
4 cela postrv (vsaka približno 8 unč), očistiti 1/4 skodelice rastlinskega olja 1/4 skodelice suhega belega vina, 2 žlici mletega drobnjak 2 žlici sesekljane sveže peteršilj 1/2 žličke soli 1/8 čajne žličke popra 1/4 skodelice masla, zmehčane 1/4 skodelice pinjole, nasekljano 1 limone, narezane na rezine Priprava:

Place postrvi v težkih zatesniti hrane vreča za shranjevanje. Razžvrkljamo olje, vino, drobnjak, peteršilj, sol in poper v majhno skledo. Prelijte ribe; pečat vrečko. Marinirati 30 minut ali hladilniku do 2 uri, obrača vrečko občasno distribuirati marinado. Združite maslo in pinjole; mešamo, dokler dobro meša. Pokrijte; pustite stati na sobni temperaturi, dokler pripravljen za uporabo
Pečico pitovnih. spray Broiling ponev z nonstick kuhanje spray. Odstrani rib iz marinade; Rezerva marinade. Postavite ribo na broiling ponev. Peči 4 do 6 centimetrov od vročine 4 minute; obrniti ribe čez. Krtačo z marinado; Naprej broiling 4 do 6 minut oziroma dokler riba obrne motno in samo začne luščiti. Prenos ribe služijo krožnik. Postavite Trunka rezerviranih mešanici masla na vsaki ribe. Okrasimo z limono klini.
Opomba Če želite žara postrvi, kraj rib na tečajih žice pitovnih in žarom, nepokrito, 4 do 6 centimetrov nad nizko žareč žerjavico. Ta recept se pojavi v: jugozahodnem