How kuhati Elk
kako kuhati ELK
losov je velik družabni jelen Severne Amerike, ki se imenuje tudi jelenjad [vir: Merriam Webster]. Kot taka je njihovo meso znan kot divjačino. Divjačina ima edinstven okus in teksturo. Pri kuhanju Elk mesa, je pomembno, da se ne prekuhajo, ali pa bo dobil težko. Prav tako je treba ocvrte in hitro žaru, tako da se ne izsuši. Svetilo Marinada pomaga vzdrževati meso vlažna, kot tudi izboljša okus. Pri kuhanju losov, največja notranja temperatura ne sme preseči 140 stopinj Fahrenheit (60 stopinj Celzija) [vir: Montana Elk]. Preberite tukaj, če želite izvedeti nekaj načinov priprave losov meso.
kuhati vaš losov pečenke v pražarno z 2 skodelici tekočine po vaši izbiri. V pečici pečen losov pri 275 stopinjah Celzija (135 stopinj Celzija), dokler temperatura v sredini doseže 140 stopinj (60 stopinj Celzija). Odstranite pečenka iz pečice, kakor hitro je pripravljena.
kuhati vaš losov pečenke v Crock lonec za štiri do šest ur na visoko ali 10 do 12 ur na nizko, v tekočini po vaši izbiri.
Fry vaš losov zrezki v litega železa ponvi. Preprosto jih prepražimo na malo olivnega olja z nekaj začimb.
Grill vaši losi zrezki za približno sedem do osem minut na vsaki strani.
Grind svoje losov v sesekljamo meso. Ga zmešamo z jajci, paradižnikovo omako, krušnih drobtin in začimb in jo prepražimo gor kot hamburgerji ali pečemo kot štruce mesa. [Vir: Minnesota Elk Breeders]
Launch Video BBQ Pitmasters: Kuhanje BBQ prsi
