Po letih trgatve in rezanje ananasa, roke delavske opraviti veliko škodo. Nekoč je bil mislil, da je izpostavljenost bromelain postopoma izbrisanih prstne odtise, vendar to ni res. Razen če se prst sama v bistvu uničil skozi hudo sežiganja, na primer, vaš prstni odtis bo vedno vrnil po poškodbi strani.
Če je vse to govorjenje o ananas in zrezek pušča ste lačni bolj raziskati povezave na naslednji . Stran
V Pursuit of Cold, jasna Beer
Poleg mehčanje mesa, bromelain se uporablja za " chill-dokaz " pivo. Ko je pivo ohladimo do okoli 32 stopinj Celzija (nič stopinj Celzija), proteini tvorijo vezi z drugimi elementi v pivu. To ne vpliva na okus piva, pa zato zdi motna. Bromelain se doda pivo, da se prepreči to zgodilo. Tudi brez chill neprepustnosti, motnost izgine, ko temperatura naraste piva. V trgovini na pivo hladilnik, čeprav so potrošniki na splošno bodo dosegli za jasen pivo čez nekaj, kar spominja na gosto kašo.
