Brskanje članek Kako Fast Food Works Uvod Kako Fast Food Works
Če ste v zelo oddaljenem področju, ne morete iti daleč v večini razvitih držav brez iskanju restavracijo s hitro prehrano. Prav tako ne more iti daleč, brez ogleda vozila, čeprav je večina teh avtomobilov taksiji. Veliko časa, hitre hrane in avtomobilov se zdi, da je povsod. To je res ni naključje. - Brez avtomobilov, ne bi imeli hitro hrano
Hiter pojav hrana razvil iz drive-in restavracij, zgrajenih v južni Kaliforniji, v začetku leta 1940. Restavracije želel izkoristiti naraščajoče priljubljenosti avtomobilov, zato so zasnovana restavracije, ki naj ljudje naročite in jesti ne da bi zapustili svoja vozila. Drive-ins so bili zaposleni in uspešni, vendar pa na splošno uporablja enak slog kratko reda priprave hrane, da se druge restavracije storil. Storitev ni bil hiter in hrana ni nujno vroče do takrat, ko je avto hop je dostavljeno.
Richard in Maurice McDonald lasti takšno restavracijo. Potem ko je tekmovanje v teku uspešno že 11 let, so se odločili, da ga izboljšati. Želeli so, da bi bila živila hitreje, prodajajo pa cenejši in porabijo manj časa zaskrbljujoče o zamenjavi kuharje in avto hmelja. Brata zaprto restavracijo in preuredila svojo hrano pripravo površine za manj kot restavracija in več dela kot montažni automobile linije
Njihova stara drive-in že so jih bogati, vendar je nova restavracija -., Ki je postal McDonald je - na brata znan. Restavracije potoval iz cele države, da bi kopirali njihov sistem priprave hitro hrano, ki so jo imenovali za servisiranje sistema Speedee. Brez avtomobilov, Carl in Maurice ne bi imela pogona, v restavracijo Tinker s. Brez montažne linije, ki jih ne bi imeli podlago za njihov način priprave hrane.
Pred brata McDonald izumili svoj proizvodni sistem s hitro prehrano, nekaj restavracij storil, da hrano precej hitro. Te restavracije zaposlen kratek reda kuharji, ki so specializirani za izdelavo hrane, ki ne zahtevajo veliko časa za pripravo. Biti kuhar kratkega Da je znanje in usposabljanje, in dobri kuharji so v veliko povpraševanje. Sistem Speedee, pa je bila povsem drugačna. Namesto z uporabo kvalificiranih kuharja, da bi hrano hitro, se uporablja veliko nekvalificiranih delavcev, od katerih vsak storil eno majhno, posebno korak v procesu priprave živil.
spremeni bratov McDonald uporabljajo tudi za načrtovanje v restavraciji kuhinji. Namesto, da bi veliko različne opreme in
[1] 