" Beljakovine opekline kalorij in vam pomaga, da se počutijo zadovoljni več, " pojasnjuje Caroline Kaufman, registriran dietetik in predstavnica za California Association dietetične in dodal, status, kvinoja kot popolna beljakovina omogoča, da zagotovi vse esencialne aminokisline naša telesa potrebujejo, da ne samo preživeti, temveč tudi uspevajo. " Vaše telo ima aminokisline in jih spremeni v proteine, ki se pomembne funkcije, kot vam pomaga razgraditi hrano, rastejo in popravila tkiva, " pravi Kaufman. Te esencialne aminokisline, po Kaufman, ne more biti človeško telo, zato zavijemo na vire hrane, kot je kvinoja za njih. Iskanje popolne beljakovine je, " nenavadno v rastlinskih živilih, " pravi Kaufman in dodal, da so mesni izdelki, bolj pogosti viri
Beljakovinski pluse prahi, navaden, suh quinoa vam bo teči približno 160 kalorij na obrok, in ne vključuje sladkorja, natrija ali holesterola [vir: Ware].. Ima tudi impresivne raven vlaknin, magnezija, folatov in celo krepitev imunskega sistema cinka [vir: Oaklander]. V primerjavi z drugimi celih zrn, quinoa ima najvišjo raven kalija, ki je odlična pri obvladujoči krvnega tlaka, po Kaufman.
Stanje Kvinoja kot naravno brez glutena je bil velik perk za ljudi, ki so občutljivi na gluten ali ne morejo zaužiti sploh, kot so tisti s celiakijo. (Gluten najdemo v testenin, kuskusa, kruha in drugih izdelkov na osnovi pšenice.) V resnici je gibanje brez glutena, skupaj s povečano zanimanje dietah na rastlinski osnovi, ki je zaslužen za Kvinoja je povečano priljubljenost v zadnjih letih. " Kvinoja je nedvomno super, ker ima beljakovine in železo in lepo prilega v prehrani rastlinskega izvora, " pravi Kaufman in dodal, da se veliko drugih živil brez glutena obdelujejo, ročaja, in dejansko so hranili revnih, za razliko kvinoja.
Ni presenetljivo, da je quinoa prišel, da bi govorilo kot ena prehranska zvezdnik. " To je prav gotovo po mnenju veliko ljudi, kot Superfood, kot so jagode in oreščki, " pravi Kaufman. Nasveti za kuha
