sommelierji imajo priložnost, da sodelujejo v številnih tekmovanjih po vsej svet. Zahteve se lahko razlikujejo glede tega, kdo lahko vstopi - mlade sommelierjev, sommelierjev, ki delajo v Teksasu, in tako naprej -, vendar je večina so ocenjeni na istih dejavnikov. Tekmovalci opraviti pisni izpit, tekmujejo v praktičnih vaj, v kateri so prikazani njihovih storitev spretnosti in prikazati svoje drobne čute v slepih degustacij.
Plače za sommelierjev močno razlikujejo glede na to, kje delajo, in njihovo raven izkušenj. Beginning plače so okoli 28.000 $, medtem ko lahko izkušeni sommelierji ukaz $ 160.000 ali več [vir: US Department of Labor]. Delo je bolj fizično zahtevno, kot si lahko predstavljate. Sommelier je zaseden ves službi vsak večer, bodisi na tleh ali v vinski kleti. Prav to je naloga za nočno osebo, saj je večina fine dining poteka v večernih urah. Sommelierjev bi tudi morali imeti in želijo potovati. Saj napredovati v svoji karieri, ki jih bodo potrebovali za obisk vinogradov in kleti po svetu, videti osebno, kar so že seznanjeni z v steklenici. Kljub temu nekateri stiske, posvečene sommelierji izraziti veliko zadovoljstvo pri delu. Za njih ne obstaja večja nagrada kot delajo z vinom in ga uvaja drugim.
