Številne ustanove in organizacije, ki ponujajo tečaje za sommelierjev. Nekateri se lahko konča v nekaj dneh, medtem ko druge zahtevajo mesecev. Kulinarična Institute of America ponuja programe certificiranja za vinske strokovnjake - certificiranja na ravni temelj in visoki ravni - na vinskem centru v kalifornijski Napa Valley. Po opravljenem te izpite, lahko diplomant dodate začetnic CWP za Certified Wine Professional za njegovo ali njeno ime. Temelji Colorado International Wine Guild ponuja več stopenj študija in certificiranja za vinskih strokovnjakov. Mednarodna Sommelier Guild je ena izmed redkih institucij s programom diplomskega specifični za sommelierjev. Ceh ponuja tudi magistrski študijski program, ki vodi do naziva Grand sommelierja.
Potrditev s strani sodišča Master sommelierjev, mednarodnega telesa s podružnicami v ZDA in Veliki Britaniji, je zelo cenjen. Vinski strokovnjaki morajo izpolniti uvodni sommelier tečaj in izpit pred prehodom na certificirano sommelier izpit, ki je sestavljen iz pisnega izpita 25 vprašanj, slepa degustacija dveh vin in izpit storitev. Po opravljenem ta izpit, lahko sommelier sprejme napredno sommelier tečaj in izpit, nato pa poskušajo nabaviti mojster sommelier diplomo. So lahko povabljeni le neporavnane diplomanti, ki so pridobljeni glavno oznako sommelier za polnopravno članstvo v sodišča in dano dovoljenje nositi značko sodišča. Trenutno so manj kot 200 ljudi prislužil naziv Master sommelier [vir: CofM].
Vsak tečaj in preizkus nosi pristojbino, ki segajo od približno 150 $ za beginer golf do $ 800 za master sommelier izpit. Mnogi delodajalci bodo plačali pristojbine za svoje sommelierjev. Medtem ko je višješolska izobrazba ne zahteva pred začetkom usposabljanja kot sommelier, je priporočljivo. Študije pri poslovnih tečajev in tujega jezika ali dveh bi bilo vsekakor koristno in dajejo sommelier nogo na konkurenco.
Sommelier Zaposlitev and Beyond
Tipičen sommelier začenja svojo kariero kot asistent v gostoljubnosti industrija, ki delajo pod in učenje iz več izkušenih sommelierjev. Po nekaj letih, so večinoma samostojno opravljanje dela, izbiri vina za restavracijo ter razvoj in vzdrže
