zbirko vrhunskih žaru receptov na HowStuffWorks
zahvalni Recepti: od Turčije do nadev za brusnice omaka, vaše oči (in pasom za pripenjanje), bo pop, ko vidiš vse velike ideje so na naši zahvalni Recepti strani.
Kako Grill Whole Turčija
Kaj bi lahko bilo bolj privlačna kot hrustljavo kožo in sočno Notranjost popolnoma žaru purana? Zakaj se ne zdi tako težko doseči?
Preveč ljudi se prestraši dajanje polne purana na žaru. Nimate biti. Ko opazite purana na žaru, Thanksgiving nikoli ne bo isto. Tukaj je nekaj nasvetov o izogibanju pastem in dobili najboljše iz ptic na žaru: Cela Sveže ali odmrznjeni Zamrznjena Turčija (10 do 12 funtov)
Pripravite Gril s pravokotnim kovino ali folijo ponvijo. Banka oglje na obeh straneh ponvijo za posredno kuhanje. .
banke oglje na strani ponve
Odstrani drobovino iz Turčije votlino; Pridržujemo za druge namene. Sperite purana z mrzlo tekočo vodo; osušite s papirnatimi brisačami.
Dodajte čebulo, limonin klini in vejic svežih zelišč votlino, po želji. Potegnite kožo nad vratu; pritrdite s kovinsko nabodalo. Nasveti Tuck krilo pod hrbtu; tie noge skupaj z mokro kuhinjsko vrvico.
TRUSS purana, da ostane vlažna med peko na žaru.
S prsti ali papirnato brisačo, namaz zmehčano maslo nad puranjega kožo; potresemo s soljo in poprom po okusu.
Širjenje zmehčano maslo čez purana je enostavno narediti z roko.
Vstavi meso termometer v središču najdebelejšega dela stegna, ne dotika kosti.
vstavite termometer mesa v najdebelejšem delu stegna.
Place Turčija,-side prsi navzgor, na segreto žarom neposredno nad ponvijo.
Grill Turčija, na pokritem žaru, nad srednje žerjavico od 11 do 14 minut na funt, dodal 4 do 9 briquets na obeh straneh požara vsako uro, da se ohrani srednje žerjavico.
Brush Turčija s stopljenim maslom ali basting omaka v zadnjih 30 minutah na žaru. Nadaljuj na žar, pokrit, 20 minut. Ponovno skrtačite z maslom in še naprej žar, pokrit, približno 10 minut oziroma dokler termometer zapisuje 185 stopinj Fahrenheit.
Za dodatno okus, namočite vejic svežega pehtrana v vodi. Postavite vejic neposredno na žerjavici za zadnje pol ure na žaru
Prenos purana za carving deska. šotor s folijo. Pustite stati 15 minut pred carving. Zavreči sestavine iz votline.
Naj puranje počitek na carving krovu pred rezanjem.
Če ste še vedno preveč ustrahovani za žar celotno ptica, si oglej
Page
[1] [2] [3] [4] [5] 
