10 Things Vaš Natakar ne želi vedeti
Vsakdo ljubi jedilnico ven. Kaj ne bi radi okoli najem nekdo drug narediti kuhanje in uživanje ustvarjalno kuhinjo? Toda medtem ko ste na počitnicah in uživajo kozarec vina z najljubšo jedilnico spremljevalca ali skupino prijateljev, kaj se v resnici dogaja v kuhinji?
V težkih gospodarskih časih, so restavracije iščejo načine za zmanjšanje odpadkov in maksimirati dobiček, in mnogi od teh praks vplivajo na hrano, ki se je služil. Na primer, morda boste ugotovili, da bolj kot kdajkoli prej, da bi našli mirno malo bistro za sproščujočo večerjo. Bolj spodbudno okolje - svetli luči, veliko barv, optimistično glasbo. - Spodbuja hitrejši promet, tako da bo lahko služilo več diners
In medtem ko lahko dober natakar, ki vam pomaga, da večina vašo jedilnico izkušenj, je pametno, da ga ali jo obravnavati s spoštovanjem, če ješ na nacionalni verigi, lokalno picerijo, ali vročih restavracijo v mestu. Morda se tega ne zavedaš, ampak vaš natakar ima večina, če ne vse, od ključev do kakovostnega noč ven. Če ga, ali ji pravica zdravljenje, bi lahko na koncu z sublimno doživetje jedilnico.
Preberite o izvedeti top 10 stvari vaš natakar ne želijo, da veš.
10. največja kupčija niso Kje mislite,
Da bi večina jedilnico ven, pametne diners naučijo umetnosti branja meni. Meniji pogosto začnejo z višjo ceno postavko. Zakaj? Ko je prva točka, ki ste videli 35 $ surf-in-šota, vaša pričakovanja o znesku boste morali plačati za povečanje večerjo. Nenadoma je 22 $ postrv Amandine ne zdi vse to nesmiselno
Včasih so predmeti, ki so najbolj donosna za restavracijo so navedeni prvi ali zaigral kot ". Hišne specialitete " ujeti oko. Postavke z najvišjimi stroški vročanja in nižjih marž so pokopani v sredini. Zdrava pamet cen ustvarja iluzijo vrednost: piščančje jedi po ceni $ 15, lahko izgledal kupčijo v primerjavi z $ 25 prime rebro, vendar pa so profitne marže so dejansko precej višja od piščanca testenin kot cenitev govedino, saj je piščanec uporablja za izdelavo testenine jed je veliko cenejši.
Torej, nekatere izmed najboljših obravnava dejansko najdražjih jedi na meniju, ko stane v restavraciji več cene menijev za pripravo.
9 . Bodite previdni, če ste štetje kalorij
Še en trik, da se zavedajo, da je veliko restavracij zanašajo na maslo in druge visoko kalorično ali nezdrave garnishes, da okus hrane dobro. Celo lažji
[1] 