Po navedbah ameriške dietetične Association (ADA), restavracija obroki povprečno 1.000 do 1.500 kalorij, ali grobo dve tretjini dnevnega povprečja, ki jih je ameriško ministrstvo za kmetijstvo (USDA) [vir: Bockelman] priporoča. Torej, če ste iskali za zmanjšanje kalorij, razmislite o delitvi je jed, namesto naročanje predjed ali preskoči kruh. (Ampak, če ste si delijo tudi jed, se zavedajo skritih stroškov souporabe.)
Nekateri restavracije, dodamo sladkor, da postavke v meniju otroškem tako da boste pojedli več, prijeten starše in zaslužek ponoven obisk [vir: Parmar].
8. Daily posebne ali kuhamo presenečenje?
Je vaš natakar vas skušnjava, s kul Gazpacho kot osvežujočo predjed? Če je juha dneva, lahko kuhar se poskuša uporabiti up obilo paradižnika in druge zelenjave, preden gredo slabo. Enako velja za katero koli obara ali pečenje, da se je touted kot posebna dneva:. Ponedeljkova goveji golaž lahko v soboto zvečer v prime rebro
Smart kuharji poskusite skrbno naročilu, vendar pa so tudi, da bi večino tega, kar so imeti pri roki. Na primer, če kuhar nalogov ostrige, lahko ponudi več jedi, ki vsebujejo ostrige se prepričajte, da so vsi uporabljajo. Nakup špargljev v sezoni lahko pomeni zelenjavni gre na meniju kot jed, predjed, solatni topper, ali juho.
Torej, kako lahko prepoznajo posebna, da je res samo kuhar je način uporabe navzgor ostanki? Poglej za drago postavko, kot jagnje ali raca, ki se uporabljajo na način, ki zmanjšuje svoj okus. Testenine, enolončnice in juhe so pogosto sumijo. Ne pozabite, omake in gravies so pomagali prikriti napake Cook je za več stoletij.
7. Bad Vedenje zakulisju
Natakarji in natakarice delajo stresnih delovnih mest v razmerah, ki so lahko manj kot idealna, zato je pomembno, da prepoznamo da lahko nekateri Shenanigans naprej v kuhinji
Steve Dublanica, avtor knjige in blog ". Natakar Rant, " piše o izzivih, s katerimi se soočajo natakarji, ki se ukvarjajo s težavnimi strankami. On ponuja nekatere presenetljive poglede o tem, kaj se lahko zgodi, da tisti, ki misbehave v restavraciji. Urbani mit o natakarji pljuvanje v kupčevo hrane, se je izkazalo, ni eden na vseh [Vir: Hodgeson]. Če to ni dovolj, lahko skrivaj nekaj kr
