10 Proračun Busters na Everyday Restavracija Meniji
Greš ven jesti ni enostavno na denarnico, zato je 5,99 $ all-you-can-eat špageti buffet Zdi se kot dober posel. Ampak, je testenine večerja za štiri osebe, kar vam bo doma, res vredno $ 25? Ne, razen če je to neposredno uvoženo iz Italije. Presenetljivo je, da bi lahko zrezek večerja, ki bi stala vašo skupino več kot 100 $ dejansko boljši posel.
Po mnenju revije Forbes, globo-dining restavracija je povprečna cena surove hrane je okoli 38 do 42 odstotkov meni cene , vendar le 5 do 8 centov za vsak dolar, ki gre do lokala. Ostalo je požrla v nadzemnih, plače in stroški hrane.
Torej, restavracije želite povečati prihodke. Če želite to narediti, se ravnotežje visoke profitne jedi, kot so testenine ali piščanca (ta strošek manj za nakup in služijo) proti visokim stroškom, kot so morski sadeži ali govejega mesa, v kateri se bo pribitek biti manjša. Nekatere prakse industrija pomaga preveč. Na primer, meni strokovnjak svetuje predstavili visok dobiček jedi v meniju v zgornjem desnem zgornjem kotu in tudi cenovno sidro - da je zelo pretirano ceno element, ki naredi vse ostalo videti poceni. Dnevno posebno je še en način za spodbujanje najljubših predmetov, in ki ne želijo nekaj posebnega? Kreativne ideje, kot so ob pokroviteljev čakati v bar, kjer lahko naročite pijačo ali oglaševanje all-you-can-eat brunch buffet pomaga tudi bottom line restavraciji je.
Ker je lahko vaša povprečna restavracija zaračuna le tako veliko za podjetništvo in eacute E, ne da bi izgubili posel, mora nadoknaditi razliko na drugih delih obroku. Torej, kaj posebne postavke, da restavracije največ denarja? Hranite obravnavi, da spoznajo nekaj priljubljenih proračunskih busters na menijih. Prvi del je pribitek v višini več kot 900 odstotkov
10:. Brezalkoholnih pijač
V številnih restavracijah, boste dobili brezplačno polnjenje na brezalkoholne pijače, tako da boste lahko počutili kot da ste res dobili kupčijo. Konec koncev, čakanje osebje vam prinaša te visoke kozarce, ki kar prekipeva z ledom in sodo, in nimate niti končati prvo, preden imajo naslednjo steklo sedi pred vami.
Ampak, Ste vedeli, da je vaš 1,95 $ soda samo stanejo restavracijo okoli 20 centov na obrok? To je označevalni za 975 odstotkov, tako da tudi če imate nekaj polnjenje, se restavracija ne potenje. Brezalkoholne pijače niso edini pijače izdelavo restavracije
[1] 