Honey Wheat Brown

Honey Wheat Brown-in-Postrezite Rolls YIELD Makes 24 rolls
SESTAVINE
2 pakiranji aktivnega suhega kvasa 1 žlička sladkorja 3/4 skodelice tople vode (105 ° F do 115 ° F) 2 skodelici polnozrnate moke 2- do 3 skodelice vse namene moke, deljeno 1/4 skodelice skrajšanje 1/4 skodelice medu 1 jajce 1 žlička soli Dodatne 1/4 do 1 skodelico vse namene PRIPRAVO moka:

potresemo kvas in sladkor nad toplo Voda v majhno skledo; mešamo, dokler se ne raztopi. Pustite stati 5 minut ali dokler bubbly. Združite vso pšenično moko in 2 skodelici večnamenske moke v srednje veliki posodi. Izmerite 1-1 /2 skodelice moke mešanice v veliki skledi. Dodaj mešanico kvasa, krajšanje, med, jajce in sol. Beat z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti, dokler gladko. Povečajte mešalec hitrost do medija; premagati 2 minuti. Zmanjšajte hitrost nizka; premagati v mešanici 1 skodelico moke. Povečajte mešalec hitrost do medija; premagati 2 minuti. Vmešajte preostalo mešanico z moko in dovolj dodatnega moko večnamensko, začenši z 1/4 skodelice, da bi mehko testo.
Turn testo ven na rahlo pomokani površini. Zamesimo 8 do 10 minut oziroma dokler gladko in elastično, dodajanjem več moke, da se prepreči lepljenje, če je to potrebno. Oblikujte testo v kepo; postaviti v veliki namaščen skledo. Turn testo za mast vrhu. Pokrijte s čisto brisačo. Vzhajamo na toplem, brez prepiha mestu (80 ° F do 85 ° F) približno 1-1 /2 ur ali dokler podvoji. Punch navzdol testo. Turn testo ven na rahlo pomokani površini. Zamesimo testo na kratko; kritje in pustimo počivati ​​15 minut. Medtem,
mast 24 muffin pan skodelice. Razdelite testo na 24 enakih kosov. Cut vsak kos v tretjini. Roll vsak tretji v žogo. Postavite 3 krogle v vsaki pripravil muffin skodelice. Pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem približno 30 minut ali dokler ne podvoji
Pečico segrejte na 275 °. F. * Pečemo 20 do 25 minut oziroma dokler se zvitki nastavljena, vendar ne rjavi. Takoj odstraniti zvitki iz muffin skodelice in popolnoma ohladi na žice stojala. Shranjujte v zatesniti vrečke za shranjevanje hrane v hladilniku ali zamrzovalniku. * Za pečemo in takoj služi zvitkih, Pečico segrejte na 375 ° F. Pečemo 15 do 20 minut oziroma do zlato rjave barve. Takoj vzemite iz ponve. Postrezite toplo.
Pečemo zvitke, odjuge, če jo zamrznemo. Pečico segrejte na 400 ° F. Namažite velik žele-roll ponev. Postavite zvitki v pripravljen pekač. . Pečemo 8 do 10 minut ali do zlato rjave bar

Page [1] [2]