SESTAVINE
2 skodelici Hickory čips 1 žlička soli 1 žlička paprike 1 žlička čilija v prahu, 1 žlička česna poper 1 goveje meso prsi (3 do 3-1 /2 kilogramov) 1 /4 skodelice pivo ali goveja juha 1 žlica Worcestershire omaka 1 žlica balzamičnega kisa, 1 žlička olivnega olja 1/4 žličke suhe gorčice 6 ušesa koruza, narežemo na 2-palčni kose 12 male novi krompir 6 korenje, razrezani v 2-inch kosov 2 green bell paprika, narezana na 2-palčni kvadratov 6 žlic vsaka
limonin sok in vodo, 6 žlic vode 1-1 /2 čajne žličke soli brez italijanščina začimbe Priprava:
Združite sol, paprika, čili v prahu in česen, poper v majhno skledo. Vtrite začimbno mešanico na obeh straneh prsi; ohlapno pokrijemo s folijo in postavite na stran. Združite pivo, Worcestershire omako, kis, olje in suhe gorčice v majhno skledo; prahi
Drain HICKORY čipov. potresemo 1/2 skodelice nad žerjavico. Postavite prsi na omrežje, neposredno nad ponvijo; žar na ureja žar nad srednje žerjavico 30 minut. Baste z rezerviranega mešanico piva; obrnite na vsakih 30 minut za 3 ure oziroma dokler se meso termometer doseže 160 ° F, ko se vstavi v najdebelejšem delu prsi. Dodaj 4 do 9 briquets in 1/4 skodelice HICKORY čipov na vsako stran od ognja vsako uro.
Izmenično nit zelenjave na kovinskih nabodala. Združite limonin sok, vodo in italijanske začimbe v majhno skledo; krtačo na zelenjavo. Grill zelenjava s prsi 20 do 25 minut ali dokler razpis, obrača enkrat
odstraniti prsi na desko za rezanje. šotor ohlapno s folijo in pustite stati 10 minut pred carving. Odstranite odvečne maščobe. Postrezite govedino z rastlinskimi kabobs. Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v:. Beef Prehranski INFORMACIJE: Natrij 261 mg beljakovin 24 g vlaknine 3 g Ogljikovi hidrati 41 g Holesterol 61 mg nasičene maščobe 3 g skupne maščobe 8 g Kalorije iz maščob 21% Kalorije 322 prehranskih EXCHANGE: Meso 2-1 /2 Vegetable 2 Škrob 2