SESTAVINE
1 velika folijo za kuhanje vrečka 1 žlica večnamenske moke 1 cel piščanec (3 do 4 funtov) 1/2 skodelice sesekljane čebule 2 žlici masla sok iz 1 limone sok 1 limete 2 žlički naribane limonine lupine 1/4 žličke soli 1/2 čajne žličke posušene timijan listi 1 žlica sveže PRIPRAVA mleto peteršilj:
odstranite odvečno maščobo iz piščanca; zavreči. Postavite čebulo piščanca votlini in vtrite kožo z maslom. Postavite piščanca v folijo vrečko. Stisnite sok limone in limete čez piščanca. Potresemo z naribanim limonino lupino, sol in timijan. . Vrečka Seal folijo
Pečemo 1 uro ali dokler sokovi teči jasno in termometer vstavljen v najdebelejšem delu stegna zapisuje 180 ° F. Odstrani iz pečice. Pustimo, da se ohladi, 5 minut, preden odprete vrečko. Razrežejo odprti vrh vrečko bi izpostavili piščanca; vrnete v pečico za rjavo kožo, po želji. Okrasimo s svežim peteršiljem in rezerviranih sokov.
Nasvet Za več citrusov okus, dodamo na tanke rezine krogih limone in limete z vrečko iz folije. Plod bo dodati več aromo, saj kuharji s piščancem. Ta recept se pojavi v: Piščanec