Discovery znanje
pustolovščina živali auto kultura zabava zdravje domači vrt lifestyle denar znanost tech
/ Knowledge Discovery >> Discovery znanje >> lifestyle >> hrana >> recepti >> tečaji jedi >> Glavne jedi >>

Crispy

Hrustljavi-Skin Salmon z blitvo in Beet Zmanjšanje

Episode 6: Edwina v meniju
SESTAVINE
Za omako zmanjšanja pesa: 1/3 skodelice /75 ml svežega soka pese (od približno 3 rdeče pesa) 3 žlice /50 ml suho rdeče vino, 3 žlice /50 ml rdečega vina kis Za okras pese: 1 zlati pese 1 rdeča pesa 1 šopek svežega pehtrana zapusti 1/4 skodelice /75 ml rdečega vinskega kisa 1/4 skodelice /75 ml, ekstra deviško oljčno olje, sol in sveže mlet črni poper Za lososa in blitvo: 3 žlici /50 ml olivnega olja 1 šopek rdečih blitva, cut počez v /2-cm trakov širokih 1-palčni 3 stroka česna, narezano papir tanek fileti /180 g lososa Four 6 unča, koža na lestvice in odstranimo sol in sveže mlet črni poper PRIPRAVA:
narediti omako Reduction:

  • Združite sok pese, rdeče vino in rdeče vino, kis je z majhni ponvi na srednje močnem ognju. Kuhamo približno 10 minut, oziroma dokler tekočina ne zmanjšuje in predstavlja glazuro
    Make pese Okras:.
  • Uporaba japonski mandolino, na tanke rezine pese. Kretnjo narezano pesa in pehtran v srednje veliki posodi, da združi. Razžvrkljamo rdeči vinski kis in olivno olje skupaj v drugi skledi za mešanico. Sezona vinaigrette po okusu s soljo in poprom. Kretnjo pese z vinaigrette na plašč. Sezona pesa po okusu s soljo in poprom
    da bi blitvo in lososa.
  • Vpis težka velik lonec nad visoko vročino. Dodamo 2 žlici /30 ml olja. Dodajte česen in kuhajte 30 sekund, ali dokler dišeče. Takoj dodajte Blitva in pražite 3 do 5 minut, oziroma dokler Uvelo. Sev presežne sokove iz blitve in obdržati blitva toplo. Rosenje preostalih 1 žlica /15 ml olja v ločenem neogrevanem veliki non-stick prepražimo ponev.
    Potresemo lososa s soljo in poprom. Postavite strani losos kožo navzdol v ponvi. Postavite ponev na srednje-nizko toploto. Povečajte toploto visoke in kuhamo lososa za 2 do 3 minute, oziroma dokler kožo lososa je zlato rjave barve. Obrnite lososa in kuhajte 1 do 2 minuti dlje, ali dokler se losos samo kuhani skozi
    zbrati jed.
  • Mound dušeno blitva v centru 4 krožnikih in položite lososa na vrhu. Rosenje omako in nekaj vinaigrette iz pese okoli plošče. . Stack rezine pese na vrhu lososa in služijo

    Ta recept se pojavi v: Ribe

    • Glavne jedi

    več kategorij

    Avtorske pravice © 2015-2016 Discovery znanje