SESTAVINE
2 cela dojenček iverke (približno 1 do 1-1 /4 funtov) * 1 skodelica crabmeat, očiščene lupine in /ali hrustanca 1 /4 skodelice majoneze 2 žlici sesekljane zelene paprike 1 žlička Worcestershire omake 1 žlička pripravljena gorčica 1 žlička nasekljanega Pimiento Dash sol in poper 2 žlici začinjena krušnih drobtin 1 žlica stopljeno maslo * Flat ribe, kot so iverke, se običajno prodajajo kot filet. Cela flat riba morda treba posebno naročiti iz morskih sadežev na drobno. Iverka je treba odstraniti drobovje in pomanjšana z glavo in repom levo naprej. PRIPRAVA:
Pečico segrejte na 375 ° F
Sperite iverke;. osušite s papirnatimi brisačami. Postavite rib na namaščen pekač s stransko glavo navzgor. Cut razrežejo navzdol hrbtenica vsake ribe z uporabo ostrega kuhinjskega noža.
Od 1. strani vsake ribe, vstavite nož vodoravno v režo. Začeti rezanje, približno 1 centimeter od glave, med mesa in kosti, ki ustavi tik pred repom, da nastane žep. Cut drug žep na nasprotni strani rib.
Da bi nadev zmešajte crabmeat, majoneze, papriko, Worcestershire, gorčico, Pimiento, sol in poper v majhni skledi. Spoon mešanica enakomerno v pripravljene ribe žepe.
Potresemo ribe z drobtinami in pokapajte z maslom. Pečemo 25 minut ali dokler ribjih lusk enostavno ko je preskušena z vilicami.
Ta recept se pojavi v: Ribe