SESTAVINE
Chunky Chutney 4 mala in srednje jabolka, olupljena, Polnjena in grobo sesekljane (4 skodelice) 1/4 skodelice posušenih brusnic 1/4 skodelice jabolčnega soka 3 žlice sladkorja 1 žlica sesekljane kristaliziran ingver (neobvezno) 1/4 žličke mletega cimeta 1 žlička limoninega soka zrezek 2 trakovi slanine 1/4 skodelice večnamenske moke 1/4 žličke soli 1/4 žličke popra 1/8 čajna žlička paprike 4 tanke svinjskega hrbta center-cut zarebrnice, okrašene maščobe in mesa okoli kosti, da tvori ročaj 1/2 skodelice piščančje juhe 1 žlica PRIPRAVA limonin sok:
Medtem, kuhamo slanino v veliki ponvi, dokler hrustljava. Odcedite na papirnate brisače. Rezervna slanina drippings. Zmešajte moko, sol, poper in papriko v zatesniti vrečko za shranjevanje živil. Dodaj svinjske zrezke; dobro pretresite, da plašč. Rezerva ostane začinjeno moko. Dodaj svinjske zarebrnice ponev; kuhamo na srednje močnem ognju 3 minute na vsaki strani. Odstrani iz ponev. Odlijemo nobenih drippings. Zmešajte skupaj 1/2 žličke pridržane začinjenega moko, piščančje juhe in 1 žlico limoninega soka. Mešajte v ponev; kuhar in mešamo, strganje up koli porjavi bitov, dokler se zmes nekoliko zgosti. Zmanjšajte ogenj na nizko. Vrni svinjska kotleta ponev. Sesulo slanino; dodaj v ponev. Pokrijte kuhamo 5 minut, obračanja enkrat in basting z omako. . Postrezite z chutney
Ta recept se pojavi v: Svinjina