Orange n Onion pečenka Chicken

Orange ‘ n "Onion Pečen piščanec YIELD Makes 6 obrokov
SESTAVINE
1 cel piščanec (približno 3-3 /4 funtov) 1/2 žličke soli 1/4 žličke popra 2 pomaranče, olupljenih 1 srednje velika čebula, narezani na tanke rezine 1/2 skodelice suhega belega vina 1/2 skodelice pomarančni sok 2 žlici naribanega svežega ingverja 1/4 skodelice jabolčnega želeja, stopljeno Priprava:

Pečico segrejte na 350 ° F. Potresemo piščanca s soljo in poprom; dati na stran. Ločena pomaranče v segmentih. Postavite polovico segmentov v piščančji votline. Postavite čebulo v majhnem plitvi pekač ali 8-palčni kvadratni pekač. Razporedi preostali oranžne segmente nad čebulo. Pokapajte z vinom. Postavite piščanca, stran prsi navzdol, na vrhu oranžno zmesi. Združite pomarančni sok in ingver; skrtačite čez piščanca. Pečemo, nepokrita, 30 minut.
Obrnite piščanec, stran prsi navzgor, in krtačo s stopljenim žele. Pečemo 1 uro oziroma dokler se piščanec ne zmehča in termometer vstavljen v najdebelejšem delu stegna zapisuje 180 ° F. Baste s pan sokov vsakih 20 minut peke. (Če piščančje rjava prehitro, šotor s folijo.) Prenos piščanec na desko za rezanje; šotor s folijo. Pustimo stati 5 do 10 minut. Izklesali na 6 obrokov; odstraniti in zavreči, kožo, po želji
Ta recept se pojavi v:. Piščanec informacije o hranilni: Kalorije 367 Kalorije iz maščob 36% skupne maščobe 14 g Nasičene maščobe 4 g Holesterol 106 mg Ogljikovi hidrati 19 g Fiber 2 g Beljakovine 36 g Natrij 260 mg prehranskih EXCHANGE: Sadje 1 Meso 3 Fat 1/2