Keyshawn in Darrens Black Pepper Crusted Steak Sandwich in Fries

INGREDIENTS
Steak Sendviči: 1 (1 – pound) New York Strip steak brez kosti, ekstra deviško oljčno olje Kosher sol focaccia Kruh 2 rezini stari Cheddar Hren Majoneza 1 šopek rukola Hren Majoneza: 1/2 skodelice pripravljene majoneze 1 žlica polnozrnat gorčice 2 žlici pripravljen hren Salt 4 koščic rok (namoči v vodi, če ni soft) Popolne pomfrit: 5 velikih russet krompir 2 quarts arašidovo olje Sol in poper PRIPRAVA:
Black Pepper Crusted Steak Sandwich:

Toplotna žar na visoki ravni. Rub meso z oljem in začinite s soljo in črnim poprom
Grill na obeh straneh, dokler rahlo ne zogleni in kuhana do srednje –.. Redke doneness
Odstrani iz žara in pustimo počivati ​​5 minut. Rezina v 1/4 inch debele rezine.
Brush focaccia kruh z olivnim oljem in žar, dokler opečeni.
Lay opečen focaccia Kruh polovičke na ravno površino in na vrhu vsakega pol z rezino sira.
Divide zrezek med 4 kosov kruha in združiti polovičke narediti 4 sendviče.
Ovijemo vsak sendvič v folijo, mesto na žaru in žar za 1 minuto na vsaki strani.
Odstrani iz žara in folijo, dvigalo 1 rezina kruha iz vsake sendvič, in razširil z nekaj žlic hrena Majoneza. Top z nekaj vejic rukola in služijo
hren majoneza.

razžvrkljamo skupaj vse sestavine v majhnih skledo. Začinite s soljo. Pokrijte in v hladilniku vsaj 30 minut pred uporabo
Idealno pomfrit.

Rinse cut krompir v veliko skledo z veliko mrzlo tekočo vodo, dokler voda ne postane jasna. Pokrijemo z vodo do 1 – palčni in pokrijemo z ledom. . V hladilniku vsaj 30 minut in do 1 dan
Drain ledeno vodo iz rezanega krompirček in zaviti kosov krompirja v čisto brisačko ali kuhinjsko krpo in temeljito pat suh
V globok –. Cvrtnik segrejte olje na 325 stopinj F. Dodaj Fries in prepražimo, uporabite košaro previdno odstranite krompirček iz olja in v prahi, da odteče v papirnate brisače. Naj počiva vsaj 10 minut ali do 2 uri.
Ko je vse pripravljeno, da služijo krompirčka, segreje olje na 350 stopinj F. znova prenesite olupljenih krompir v vročem olju in mladic, občasno premešamo, do zlato rjave barve in ekspandiran, približno 1 do 2 minuti.
prenesti na papir podložen krožnik in potresemo s soljo in poprom, po okusu. Postrezite takoj

Ta recept se pojavi v:. Sendviči