SESTAVINE
1 rdeča paprika, cevko, semeni in prepolovil 4 velike (približno 2 Pounds) paradižnik, vrhovi odstranili 1 majhna čebula, prepolovil Nonstick cooking spray 4 stroki česna, razdeljen 6 (1/2-inch) rezine francoski kruh 1 skodelica grobo sesekljane olupljene kumare 1 skodelica enodnevne francoski kruh kocke, namočeno v vodo in stisnjen suhi 2 do 4 žlice nasekljanega svežega koriandra 2 žlici limoninega soka 1 žlica oljčnega olja 1 /2 žličke soli 2 skodelice ledeno vodo Dodatne cilantro listi za pripravo okras:
Medtem spray paradižnik in čebulo polčasih z kuhanje škropiva. Grill paradižnik in čebula polovičke, stranski kožo navzdol, na pokritem žaru nad srednje žerjavico 10 do 20 minut oziroma dokler grillmarked in nežna, struženje, kot je potrebno. Thread 3 stroka česna na vodo prepojen leseno nabodalo. Spray s kuhanjem spray. Žar česen na ureja žar nad srednje žerjavico približno 8 minut ali dokler ne porjavi in ponudba. Odstrani zelenjavo iz žara in pustite, da se ohladi na desko za rezanje.
Medtem zelenjava ohladi, zmanjšati preostali strok česna na pol. Spray obe strani francoskih rezine kruha z kuhanje škropiva; podrgnite s strok česna polovici. Grill rezine kruha na obeh straneh, dokler opečen in zlato, skrbno opazuje. Cool; narežemo na 1/2-inch krušnimi kockami in v prahi za okras.
Nežno stisnite ohlajene paradižnike, da odstranite semena in sprostitev kože. Strganje in zavržemo odvečno zoglenelost s čebulo. Grobo sesekljamo papriko, paradižnik in čebulo; dodajte s kumare na multipraktiku ali mešalniku. Cover in postopek, dokler gladko. Prenos v veliko skledo
Dodaj namočene kruhove kocke, sesekljan koriander, limonin sok, olje in sol v multipraktiku. pokritje in postopek, dokler gladko. Združite z žara mešanico zelenjave; vmešajte v ledeni vodi. Zajemalko juhe v sklede; . Okrasimo z česen krušnimi kockami in dodatnih koriander listi, po želji
Ta recept se pojavi v: Juhe