2 Cornish kokoši, odmrznjeni če je zamrznjen (1-1 /2 do 1-3 /4 funtov) 1/4 skodelice sojine omake 2 žlici suhega sherry 1 žlička sladkorja 2/3 skodelice plus 1 žlica koruznega škroba, deljeno 1/4 skodelice rastlinskega olja 1 kos svežega ingverja (približno 1 inch kvadrat), olupljen in narežemo na 4 rezine 2 stroka česna 1 skodelica piščančje juhe 1 velika rumena čebula, grobo sesekljane 12 unč sveži sneg grah, obrezani Yellow squash, bučke, korenček in rdeča paprika polmesece za pripravo okras:
Za pripravo marinada zmešajte sojino omako, sherry in sladkorja v veliko skledo. dobro premešamo. Dodaj kokošja četrtine; premešamo, da plašč dobro. Pokrijte in v hladilniku 1 uro marinirati, občasno premešamo.
Drain nesnice in rezerve marinado. Postavite 2/3 skodelice koruznega škroba v plitvo posodo ali pito ploščo. Coat kokoši s koruznega škroba. Združite preostali 1 žlica koruznega škroba z marinado; dobro premešamo.
Heat vok na srednje visoko vročino približno 1 minuto oziroma dokler vroče. Rosenje olje v vok in segrevajte 30 sekund. Dodajte ingver in česen; kuhamo in mešamo približno 1 minuto ali dokler olje dišeče. Odstranite in zavrzite ingver in česen z reži, žlico. Dodaj nesnice na olje in prepražimo približno 10 do 15 minut oziroma dokler tudi porjavi na vseh straneh, občasno obrača
dodamo piščančje juhe in čebulo za vok. zavremo. Pokrijte in zmanjšajte ogenj na nizko; kuhamo kokoši približno 20 minut oziroma dokler vilic-razpisa, struženje občasno. Premakni nesnice up strani voku in dodamo sneg grah na dnu voku. Pokrijte in kuhajte 3 do 5 minut oziroma dokler grah mehka in hrustljava. Premešajte koruznega škroba mešanico in dodamo k voku. Kuhamo in mešamo, dokler se omaka zgosti in zavre. Prenos služijo krožnik. Okrasimo po želji. Postrezite takoj
Ta recept se pojavi v:. Azije