6 do 8 posušenih shiitake gobe (1/2 unča) Fried Čebula (recept) 2 žlici zapakirane rjavega sladkorja 2 žlici ribje omake 2 žlici kisa 4 do 6 žlički rastlinskega olja, ki je razdeljen 1-1 /2 kilogramov kosti kože piščančje prsi ali stegna, narežemo na 1/2-palčni trakovi 1 ali 2 jalape ñ o paprike, * semeni in sesekljan 2 žlici drobno sesekljan svež ingver 3 stroki česna, mletega 1 velika korenček ** 1 lahko (5-1 /2 unče ) cel baby koruza, izsušena 4 zelena čebula, narezana na 1-inch kosov 1/4 skodelice slivered sveže mete rdeča čebula cvet in mete za okras * Jalape ñ o paprike lahko Sting in dražijo kožo, zato nosite gumijaste rokavice pri rokovanju paprike in se ne dotikajte oči. ** Da valovite robove, uporabite citrusov striptizeto ali grenivkinega žlico cut groove v korenje, od konca stebla do konic. Naprej zmanjšati utore okoli korenčka približno 1/4 palca narazen. Počez cut korenje na tanke rezine. PRIPRAVA:
Pripravite ocvrte čebule. prahi
Združite rjavi sladkor, ribje omake in kis v majhno skledo. mešamo, dokler se ne raztopi sladkor.
Heat vok ali veliko ponev nad visoko vročino. Dodajte 2 čajni žlički olja in premešamo, da plašč površino. Dodajte 1/3 piščanca; mešamo-Fry 3 minute, občasno premešajte, dokler piščanec ni več rožnato v centru. Prenos v skledo. Ponovite s preostalo piščanca, dodamo 1 čajno žličko olja z vsako serijo, da se prepreči lepljenje, če je potrebno.
Dodaj preostali 2 žlički olja za vok. Dodaj jalape ñ o papriko, ingver in česen; mešamo-Fry 1 do 2 minuti ali dokler dišeča, vendar ne porjavi
Dodaj ribje omake mešanice za vok. kuhamo, dokler ne zmanjša za polovico. Vrni piščanca voku. Dodajte gobe, korenje, baby koruza in zeleno čebulo; mešamo-fry 2 do 3 minute oziroma dokler segreva skozi. Vmešajte mete. Prenos na služijo krožnik in se dogovorite ocvrte čebule okoli jed. Postrezite z rižem in okrasite po želji
Ta recept se pojavi v:. Azije