2 žlici posušene cloud ušes ali druge azijske gobe 5 unč sveže špinače, oprati in izhajala 4 unč kitajski-style jajčne Rezanci ali fižol mungo rezanci 2 žlici sojine omake, 1 žlička razdeljen sezamovega olja 1/2 govedina bok zrezek (približno 8 unč), 2 žlici rastlinskega olja, razdeljen 1 skodelica julienned korenje 1 srednje velika čebula, narezana na polovice in na tanke rezine 1 kos svežega ingverja (približno 1 inch kvadrat), drobno sesekljan 1 žlička mletega česna 2 žlici sezama sol 1 žlička sladkorja 1/8 žličke popra drobnjak in drobnjak cvetovi za pripravo okras:
Medtem pripravimo Sesame Salt. dati na stran. Prinesite 1 quart rahlo osoljeni vodi do vrenja v srednje ponev nad visoko vročino. Dodajte špinačo; vrne do vrenja. Kuhamo 2 do 3 minute oziroma dokler ne postane mehka in hrustljava. Drain špinače; Takoj se potopite v mrzlo vodo, da ustavite kuhanje. Postavite v cedilo, da odteče. Pustite stati, dokler ne ohladi dovolj, da ročaj. Stisnite špinačo, da odstranite odvečno vlago. Drobno sesekljajte z nožem kuharske.
Pripeljite 2 Quarts vode do vrenja v veliki ponvi nad visoko vročino. Dodaj rezanci; kuhamo 2 minuti ali glede na paket smereh. Odcedimo in takoj teči mrzlo vodo nad rezanci ustaviti kuhanje. Cut rezanci v majhnih pramenov.
Vrni rezanci na ponvi. Vmešajte 1 žlico sojine omake in sezamovega olja; Razbacivati za plašč. Razveljavilo in toplo.
Dolžini Cut bok zrezek na pol, nato pa počez na tanke trakove. Razveljavilo.
Heat 1 žlico rastlinskega olja v voku ali veliki ponvi na srednjem ognju. Dodajte korenje; mešamo-fry 5 minut ali dokler ne postane mehka in hrustljava. Dodajte gobe in čebulo; mešamo-fry 2 minuti ali pa samo do Uvelo. Odstrani zelenjavo iz voka.
Heat vok nad visoko vročino 1 minuto ali dokler vroče. Preostali 1 žlica rastlinskega olja v vok Rosenje; segrevamo 30 sekund. Dodajte ingver in česen; mešamo-fry 30 sekund ali dokler dišeče
Dodaj govedino za vok. mešamo-fry 3 do 5 minut oziroma dokler rahlo porjavi. Odstranite vok od vročine; vmešajte Sesame sol, sladkor, poper in preostalo 1 žlica sojine omake
Vrni zelenjavo in rezanci za vok. kuhar in mešamo, dokler se segreva skozi. Dodaj dodatni sojino omako po okusu. . Okrasimo po želji
Ta recept se pojavi v: Asian
[1] 