3 rumenjaki 1 žlica hladne vode 1 skodelica nesoljeno maslo , razdeljeno 1 do 1-1 /2 žlici svežega limoninega soka Dash podtalnico PRIPRAVA rdeča paprika :
Rezerva 2 žlici masla . Melt preostalo maslo v majhni kozici na majhnem ognju , dokler samo stopljeno
Dodaj rezervirano 2 žlici masla rumenjaka mešanici . postaviti dvojni kotel vrh nad toplo , ne vrelo , vodo . Mešalnikih nenehno , dokler rumenjaki nekoliko zgosti .
Odstranite rumenjak mešanico od vročine . Postopoma dodamo stopljeno maslo rumenjaka mešanici , žvrkljanje neprestano .
Razžvrkljamo v preostalih sestavin. Takoj uporabite omako
Ta recept se pojavi v: . Gobe Mary Louise / francoščina