12 unč nekuhano Linguine 2 žlici masla 1/4 skodelice plus 1 žlica olivnega olja, deljeno 2 žlici pinjole 1 skodelica tesno pakirani listov sveže bazilike 2 stroka česna 1/4 žličke soli 1/4 skodelice nariban parmezan sir 1-1 /2 žlici naribanega sir Romano Dodatne sveži listi bazilike (po želji) Priprava:
Meanhile, toplota 1 žlica olja, v majhni ponvi ali kozici na srednje-nizko toploto. Dodaj pinjole; kuhar in premešamo 30 do 45 sekund, dokler svetlo rjave barve, tresenje ponev ves čas. Odstranite z reži, žlico; odcedite na papirnate brisače.
Postavite opečeni pinjole, liste bazilike, česna in soli v multipraktiku ali mešalniku. S procesorjem, ki teče, dodajte preostalo 1/4 skodelice olja v počasnem enakomeren tok, dokler se enakomerno mešana in pinjole drobno sesekljane.
Prenos bazilika mešanico v majhno skledo. Vmešajte parmezan in Romano sira ** Pesto omaka je mogoče shraniti na tej točki v nepredušno zaprti posodi. pour tanko plastjo olivnega olja nad pestom in pokrovom. Hladilniku do 1 tedna. Pripeljite na sobno temperaturo. Nadaljujte, kot je predpisano v 5. koraku
Združite tople, zabeljene Linguine in omako pesto v veliki služijo skledo; kretnjo, dokler dobro obložena. Okrasimo po želji. Postrezite takoj
Ta recept se pojavi v:. Italijanščina