Italijanski Ice

INGREDIENTS
1 skodelica sladkorja 1 skodelica sladke ali suha sadna bela vina, 1 skodelico vode 1 skodelico limoninega soka 2 beljakov * Sveže jagode (neobvezno) * USE pasterizirane ali čiste, razpokan jajca razreda A. PRIPRAVA:

Združite sladkor, vino in vodo v majhni kozici. Kuhamo na srednje močnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi in sirup zavre, večkrat premešamo. Pokrijte; kuhamo 1 minuto. Odkriti; prilagodi toploto ohraniti kuhamo. Kuhamo 10 minut brez mešanja. Odstrani iz toplote. V hladilniku 1 uro ali dokler sirup popolnoma ohladi.
Vmešajte limonin sok v ohlajen sirup. Vlijemo v 9-palčni okrogle torte pan. Freeze 1 uro.
Hitro premešamo mešanico z vilice razpad ledenih kristalov. Freeze 1 uro več ali dokler podjetje ne pa trdna. Medtem, postavite srednje skledo v zamrzovalnik, da se umiri.
Beat jajčnih beljakov v majhni posodi z električnim mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler trd vrhovi tvorijo. Odstrani mešanico limonin sladoled iz torte pan do ohlajeno skledo. Takoj premagal led z Mešalnikih ali vilico dokler gladko. Zložite v jajčnih beljakov; dobro premešamo. Spread jajčno mešanico enakomerno v istem torto ponev. Freeze 30 minut. Takoj premešamo z vilicami; kritje torto ponev s folijo. Zamrzniti najmanj 3 ure ali dokler podjetje.
Služiti, zajemalka led v žlebasti šampanjec očala ali sladico jedi. Postrezite z jagodami.
Ta recept se pojavi v: italijanščina