8 unč nekuhane Mafalda * testenine 2 srednje bučke (približno 1 GBP) 3 žlice pražen česen z okusom rastlinskega olja 1 rdeča paprika, narezani na tanke rezine 1/2 skodelice ohlapno pakiranih listov sveže bazilike, grobo sesekljane 1/2 skodelice sir nariban parmezan * Široke, ploščate,-valovanje robovi rezanci. Fettuccini se lahko zamenjajo. PRIPRAVA:
Medtem testenine kuhanje, narezane bučke po dolgem na polovice. Cut počez na tanke rezine.
Segrejte olje v veliki ponvi na srednjem ognju, dokler vroče. Dodajte bučke in papriko; kuhamo 3 do 4 minute, dokler se zelenjava mehka in hrustljava, občasno premešamo.
Dodajte bučke zmes in baziliko za testenine; nežno kretnjo, dokler dobro skupaj. Začinite s soljo in poprom. Ponudimo s sirom.
Nasvet Za poseben dotik, narezanih listov bazilike na tanke trakove, ki jih zlaganje listov, valjanje in rezanje na trakove. Ta recept se pojavi v: italijansko informacije o hranilni: Natrij 237 mg Beljakovine 15 g Fiber 2 g Ogljikovi hidrati 52 g Holesterol 10 mg Skupna maščoba 15 g Kalorije 401 prehranskih EXCHANGE: Fat 3 Vegetable 2 Škrob 3