Wild Mushroom Sauce

INGREDIENTS
12 unč shiitake ali jurčki, cepljen 6 unč cremini ali šampinjonov, narezanih 3 žlice oljčnega olja, 1-1 /2 skodelice narezane zelene čebulo in vrhovi 1 žlica posušene bazilike 1/2 do 1 čajna žlička posušene timijan listi 3 skodelice zelenjavne juhe, razdeljen 1-1 /2 žlici koruznega škroba 2 žlici mletega peteršilja 1/2 žličke soli 4 do 6 črtice feferon PRIPRAVE omaka:

Segrejte olje v veliki ponvi na srednje močnem ognju, dokler vroče. Dodajte gobe, zelena čebula, bazilika in timijan; kuhar in mešamo 5 minut oziroma dokler gobe izpustijo tekočino. Kuhajte 10 minut ali dokler se gobe potemnijo in vsa tekočina uparimo, občasno premešamo. Dodajte 2-3 /4 skodelice juhe; zavremo. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in kuhamo, nepokrito, 10 do 12 minut oziroma dokler se juha zmanjša za eno tretjino. Vrni se tekočina zavre.
Združite koruznega škroba in preostalo 1/4 skodelice juhe v majhni skodelici. Dodaj gob zmesi. Vrenja, med nenehnim mešanjem 1 do 2 minuti ali dokler ne zgosti. Vmešajte peteršilj, sol in poper omako
Ta recept se pojavi v:. Sir ravioli z divjimi gobovi omaki / Italijanščina